Domates zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Peki, işlenmiş domatesin ham domatese göre daha yüksek antioksidan içerdiğini biliyor muydunuz? Raflarda çok sayıda seçim alternatifiniz var.

 

Domates iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır, kalorisi düşük, karotenoid, beta-karoten ve likopen içerikleri yüksektir. Yakın zamanda yapılan araştırmalar işlenmiş domatesin en güçlü doğal antioksidanlardan biri olan likopen içeriği açısından ham domatese göre daha zengin olduğunu göstermiştir.

 

Yüksek ürün çeşitliliği

Son yirmi yılda yeni ve arıtılmış işlenmiş domates ürünlerinde bir patlama gerçekleşmiştir. Ketçap, domates salçası, kabuğu soyulmuş domatesler, acı sos, pizza ve makarna sosları gibi ürünlerin yanı sıra püreler ve ezme de önemli ürünler haline gelmiştir. Tüketiciler tek kelimeyle domatesi seviyorlar.

Serper Gıda ürettiği domates soslarını yurt içi ve yurt dışı firmalarına pazarlamaktadır.