Isot هو اسم نوع من الفلفل الذي يزرع في شانلي أورفا. وهو أيضا الاسم الذي يطلق على الفلفل المجفف الذي تم تحديده في مقاطعة شانلي أورفا في المنطقة.

أهم عامل في إنتاج النظير هو الطاقة الشمسية. تتم إزالة الفلفل الحار من البذور في المناطق المسطحة المعرضة للشمس ويترك ليجف على أرض نظيفة. الفلفل المجفف الذي تم جمعه في اليوم الأول يتحول إلى اللون الأحمر وفي اليوم الثالث يتحول إلى اللون الأسود.

يتم سكب الفلفل المجفف ، الذي يأخذ اللون الأسود ، في النظير عن طريق إضافة زيت الزيتون وبعض الملح.

 

• تزيد من درجة حرارة الجسم وتمكن الأيض من العمل بشكل أسرع. أنها مفيدة في فقدان الوزن.

• إنه جيد للبشرة.

• فعال في الروماتيزم والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

• يقوي نظام الدفاع في الجسم ضد الأمراض المعدية.

• لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. تم تحديد آثار مكافحة الشيخوخة من خلال البحث.

• يساعد على تقليل الدهون الزائدة والكوليسترول في الجسم مع ميزة تسهيل الجهاز الهضمي.

• له خصائص الغاز ومدر للبول.

• في الدراسات التي أجريت ، لوحظت آثار إيجابية ضد الخلايا السرطانية.