السماق نبات ينتمي إلى عائلة الفستق. تتشكل توابل السماق نتيجة لطحن الزهور الملونة باللون الأحمر لهذا النبات. يستخدم Sumac ، الذي يتميز عن البهارات الأخرى بطعمه الحامض المميز ، لتلوين الأطباق وكذلك مذاقه. يتم استهلاكه بشكل عام في السلطات واللبن وخاصة البصل في المطبخ التركي.

جنوب شرق الأناضول في تركيا ، في المناطق الجبلية ، ينمو السماق بوفرة في البحر المتوسط ​​ومن المعروف أن منطقة بحر إيجة واحدة من أكثر التوابل المفيدة في العالم.

 

فوائد سوماك:

 

تتميز شركة Sumac بفوائدها الصحية بالإضافة إلى نكهتها.

أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة.

لأنه يحمي من السرطان.

ينظم الجهاز الهضمي. يخفف من عسر الهضم.

أنه يحسن مشاكل في المعدة.

السماق يجعل الرعاية اللثة. بفضل محتواه المضاد للبكتيريا ، إنه جيد لقروح الفم.

يخفف من التهاب الحلق.

يخفض الحمى.

سوما لديها ميزة وقف النزيف في حالة وقوع حوادث.

انه لامر جيد لمشاكل سلس البول.

يوازن السكر في الدم.

Appetizes.

كما يلفت السماق الانتباه إلى فوائده على البشرة. عندما تستخدم كمنشط ، فهي فعالة على بقع حب الشباب وحب الشباب. يمنح البشرة مظهرًا جديدًا ومشرقًا.