يمكن التعرف بسهولة على رائحة القرفة الدافئة والرائعة. وطن القرفة الحقيقية هي سري لانكا. القرفة الصينية هي قريب قريب زرعت في فيتنام والصين وإندونيسيا. كلا النوعين مصنوعان من اللحاء الداخلي العطر لشجرة تنتمي إلى عائلة الغار.

 

فوائد واستخدام العلاج للعلاج:

نظرًا لأن القرفة غنية بالعناصر المغذية ، فقد تم عرضها في الأماكن الأولى لتسهيل عملية الهضم والحفاظ على توازن السكر في الدم ، لكن لها العديد من الاستخدامات الأخرى في الطب البديل. يتم دعم بعض فوائده من خلال البحث العلمي ، في حين أن البعض الآخر هو فقط معلومات تنتقل من جيل إلى جيل.

 

داء السكري

 

تم العثور على مادة البوليفينول - هيدروكسي كربون الميثيل - في القرفة. تسمح هذه المادة للقرفة بخفض ضغط الدم لدى مرضى السكري. يبدو أن هذا المكون يؤثر على مستقبلات الأنسولين والجليكوجين والسكر المخزن. تحتوي القرفة أيضًا على تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة (تأتي من البوليفينول). البوليفينول جيدة لبعض مضاعفات مرض السكري.

 

تجلط

 

"السينمالديهايد" (وتسمى أيضا الألدهيد السيناميكي) في القرفة يمنع التخثر غير المرغوب فيه. هذه الميزة من القرفة تجعله يستخدم كمضاد للالتهابات.

 

الميكروبات

 

يستخدم زيت القرفة تقليديًا كمضاد / منظف طبيعي. وقد ثبت هذه الميزة من خلال الاختبارات المعملية. يمنع انتشار الأمراض البكتيرية والفطرية. كما أنها تستخدم في صناعة المواد الغذائية لمنع إنتاج البكتيريا في الأغذية وإطالة عمرها الافتراضي.

 

سكر الدم

 

في دراسة علمية ، تم تحديد أن المتطوعين الذين يتناولون 1-6 غرام من القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا لديهم انخفاض بنسبة 18 ٪ في مستويات الكوليسترول في الدم وانخفاض بنسبة 24 ٪ في مستويات السكر في الدم. في عام 2012 ، ساعدت نتائج مكملات القرفة والقرفة على التحكم في نسبة السكر في الدم كنتيجة لمراجعة جميع الدراسات التي أجريت حتى الآن بشأن تأثير القرفة على خفض نسبة السكر في الدم. على الرغم من أن الأبحاث لا تزال في هذا المجال ، فمن المقبول علمياً أن القرفة تخفض نسبة السكر في الدم وتزيد من الأنسولين.