جزء

لشخصين

 

المواد

1 ساق الدجاج العضوي

250 مل من الحليب

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي

1 ملعقة طعام دقيق

1 شريحة من خبز القمح الكامل ، انهارت

 

تلفيق

ضعي براعم الدجاج في قدر به 500 مل من الماء وأغليها. عندما يصبح لحم الدجاج ناعماً ويمكن فصله بسهولة ، أخرجه من النار. خذ براعم الدجاج من الماء وشطف اللحم. سلالة 250 مل من مرق الدجاج وتخلط مع الحليب. سخني 1.5 ملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي في قدر وأضف الدقيق. يقلب ويطهى لمدة دقيقة واحدة. صب ببطء الحليب الذي خلطته مع مرق الدجاج في الغليان حتى يصل إلى درجة الغليان. بعد غليان الحساء ، أضيفي لحم الدجاج واخرجيه من النار. يُحمص الخبز المتفتت مع باقي زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي في مقلاة صغيرة لمدة دقيقتين. نضع الحساء في الوعاء ونرشه بالخبز المقرمش ونقدم.