Ürünlerimiz

İsot

İsot, Şanlıurfa'ya özgü yetiştirilen bir biber türünün adıdır. Aynı zamanda Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş kurutulmuş bibere yörede verilen isimdir.
İsot yapımında en önemli faktör güneş enerjisidir. Acı biberler güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, üçüncü gün siyah rengi alır.
Siyah rengi alan kurutulmuş biberler dövülerek, zeytin yağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir.
 
• Vücut sıcaklığını arttırarak metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar. Kilo vermede yardımcıdır.
• Cilde iyi gelir.
• Romatizma ve üst solunum yolu enfeksiyonlarında etkilidir.
• Bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun savunma sistemini güçlendirir.
• Antioksidan ve anti-aging özelliği vardır. Yaşlanmayı önleyici etkileri yapılan araştırmalarla tespit edilmiştir.
• Sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle vücuttaki aşırı yağ ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
• Gaz ve idrar söktürücü özelliğe sahiptir.
• Yapılan çalışmalarda kanser hücrelerine karşı olumlu etkileri gözlenmiştir. 

DİĞER ÜRÜNLERİMİZ